Вся правда о молочке на кето-диете

Правда о молочных продуктах во время кето-диеты .
Польза молока и молочных продуктов не вызывает сомнений. С детства люди привыкли воспринимать молоко как ценный источник энергии и здоровья. А разве нет?
Слово экспертам! По мнению экспертов, молоко является источником кальция, 97% которого усваивается. Благодаря этому ваши кости крепче, волосы сильнее, а зубы здоровее. Но это не единственная польза молока и молочных продуктов! [Источник.]
Польза молочных продуктов в кето-диете .
Некоторые люди считают, что молочные продукты могут отсрочить наступление эффекта похудения. Однако нет абсолютно никаких доказательств того, что это именно так. С другой стороны, можно выделить целый перечень полезных свойств молока и молочных продуктов. Они ценны как без пищи, так и при соблюдении специальных диет.
Молочные продукты в рационе:.
Помогает улучшить пищеварение и стул. Укрепляет нервную систему. Поддерживает зрение и здоровье глаз. Стимулирует аппетит и снижает вес без стресса. Улучшает качество кожи, волос и ногтей. Предотвращает возникновение заболеваний опорно-двигательного аппарата; поддерживает иммунную систему.
Для кето-диеты молочные продукты также представляют большую ценность. Многие из них имеют соответствующий показатель BJU. Молочные продукты на кетогенной диете используются и как самостоятельные продукты, и как ингредиенты для приготовления различных блюд.
Для использования в кето-диете:.
Масло.
Сливочный сыр.
Твердый сыр.
Расплавленный творожный сыр.
Реже кефир и молоко используются в кетогенной диете. Конечно, к выбору молочных продуктов для кетогенной диеты лучше подходить индивидуально. В некоторых случаях лучше отказаться от "молока"!
Индивидуальная непереносимость лактозы; некоторые расстройства кишечника; гормонозависимый рак молочной железы; другие установленные причины непереносимости молочных продуктов.
Какие молочные продукты следует выбирать для кето?
Современные производители предлагают широкий ассортимент молочных продуктов. Не позволяйте изобилию обмануть вас - как выбрать правильные продукты для кето-диеты?
Ниже приведены несколько простых советов, которые следует запомнить.
При выборе молочных продуктов для здорового питания важно учитывать KBJU (keto friendly) и ингредиенты. Лучшие продукты - это продукты для домашнего и фермерского использования, произведенные в экологически чистых районах, в соответствии с нормами и с учетом гигиенических стандартов. Очень важно выбирать продукты, которые не содержат растительных жиров, а основаны на натуральных жирах животного происхождения. Для кето-диеты подходят как сырые, так и пастеризованные молочные продукты. Обращайте пристальное внимание на срок годности и условия хранения.
Изготовленные по традиционным рецептам и технологиям, свежие молочные продукты обладают приятным ароматом, нежным вкусом, уникальной текстурой и цветом. В случае малейших сомнений рекомендуется отказаться от использования продукта.
Важно! На практике каждый молочный продукт имеет определенный срок годности. Экспертные услуги четко описывают многочисленные правила и стандарты, которым должны соответствовать молочные продукты. Важно соблюдать установленные правила при выборе молока на рынке или в магазинах. Это значительно снизит риск получения некачественной продукции. [Примечание для потребителей: качество и безопасность молочных продуктов].
Кето-бульон: 6 лучших рецептов.
Сирники: подборка рецептов для кето .
Топ-9: Самый низкий уровень углеводов.
Любимые молочные продукты на кето-диете .
Окончательное определение пользы и возможного вреда употребления молочных продуктов при кето-диете требует тщательного рассмотрения индивидуальных вариантов.
Масло.
Сливочное масло широко используется в кетогенной диете. Это может быть классическое сливочное масло, соленое масло или гхи (топленое масло).
Масло КБЖУ: калории 661 Ккал белки 0,8 г жиры 72,5 г углеводы 1,3 г.
Основу масла составляют жирные молочные сливки. Это идеальный продукт для кето! Сливочное масло используется для приготовления многих блюд для кетогенной диеты. Это кремы, спреды, жировые бомбы и выпечка. Масло используется для смазывания дна сковородок, противней и сковородок для запекания. Масло используется для приготовления кето-напитков, таких как кето-шоколад и кофе. И, конечно, масло можно сочетать с кето-печеньем, сухариками и сыром для приготовления вкусных, сытных и полезных кето-бутербродов.
Сыр в кето-диете .
Сыр считается одним из самых популярных кето-продуктов. Огромный ассортимент сыров, изготовленных из коровьего, козьего или овечьего молока, можно употреблять во время кето-диеты.
Сырные столы для кето .
Рекомендуемая тема.
Разнообразные сыры используются в кетогенной диете для приготовления бутербродов, кето-бомб, десертов, выпечки, соусов, первых и вторых блюд. Почти все натуральные сыры содержат мало или совсем не содержат углеводов, что делает сыр одним из самых дружественных к кето продуктов.
Вкусно и полезно! На четверть сыр состоит из белка - строительного блока, необходимого для правильного развития и функционирования организма. Сыр является источником витамина D, вещества, необходимого для усвоения кальция.
Сыр является важной частью кето-диеты. Его можно есть как есть, удобно нарезать ломтиками или кубиками, или измельчить с помощью терки. Сырные ломтики - отличная кето-закуска!
Творожный сыр в кето-диете .
Творожный сыр - это ферментированный молочный продукт, изготовленный в основном из молока. Выбирая творог для кето, важно обратить особое внимание на KBJU продукта. В зависимости от процентного содержания жира в твороге, количество углеводов и белков варьируется.
KBZhU Творог Белки Жиры Углеводы Обезжиренный творог 16. 5 0 1. 3 Творог 5% 17. 2 5 1. 8 Творог 9% 16 9 3 Творог 20% 13 15 0.
Как видно из таблицы, для кетонов лучше всего подходит творог с жирностью 9-20%. Допускается прием % продукта. Однако в нем много белка и мало жира. А для поддержания кетоза очень важно поддерживать правильный жировой баланс.
Кстати! Творог и сыр являются родственными продуктами. В некоторых языках нет различий. Одно и то же слово означает и творог, и сыр.
На кето-диете из творога можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Хлопковый сыр входит в низкоуглеводные рецепты десертов, спредов, выпечки, жировых бомб, основных блюд и закусок, салатов. Прежде всего, на основе творога готовят жирные закуски и холодные десерты. Вы можете использовать кусочки творога!
Сметана в кето-диете .
Сметана - это переработанные молоко и сливки! Сметана, как и другие молочные продукты, имеет свою жирность. Конечно, если вы придерживаетесь кето-диеты, рекомендуется выбирать сметану с высоким содержанием жира.
KBZhU Сметана: белки Жиры Углеводы 10% Сметана 3 10 2. 9 15% Сметана 2. 6 15 3. 6 20% Сметана 2. 5 20 3. 4 25% Сметана 2. 4 25 3. 2 Домашняя сметана 2. 4 40 2. 6.
Как видно из таблицы, чем выше жирность сметаны, тем больше этот продукт подходит для кето. Однако вполне возможно выбрать вариант с меньшим содержанием жира. Все зависит от ваших целей. Сметана на кето-диете используется в десертах, кремах, выпечке, соусах, подливках, заправках, жировых бомбах, вторых блюдах, закусках и добавках к супам.
Кстати! Сметана содержит большое количество молочного жира. Продукт также содержит полезные бактерии, которые помогают нормализовать процесс пищеварения и улучшить микрофлору кишечника. [Источник.]
При желании сметану для кето-диеты можно есть прямо с ложки. Его можно добавлять в ягоды, разрешенные фрукты, кето-выпечку и овощные смеси. Сметана признана лучшей заправкой для овощных салатов.
Сливки и кето.
Трудно представить себе более кето-дружественный молочный продукт, чем сливки! Жирные сливки требуют особого внимания. Его можно взбивать и добавлять во многие десерты. В основе кето-мороженого, кремов и соусов лежат сливки.
Крем KBJU: белок Жиры Углеводы Крем 10% 3 10 4 Крем 20% 2. 8 20 3. 7 Крем 33% 2. 2 33 4 Крем 38% 2 38 3. 3.
Для кетогенного питания можно использовать любые сливки. Все зависит от ваших целей и предпочтений. Например, для взбивания рекомендуется использовать кремы с жирностью от 33% до 38%. Такие продукты очень легко и быстро взбиваются, пока не увеличиваются в объеме и не появляется устойчивый пик. Для различных соусов, соусников и кремов можно выбирать кремы с меньшим процентом жирности.
Кстати! Крем - это продукт, изобретенный очень давно. До появления сепараторов сливки готовили путем отстаивания и сливания самой жирной части молока. Сливки могут быть пастеризованными, концентрированными и стерилизованными с добавками или без них. [Источник.]
Для кето-диеты рекомендуется выбирать натуральные свежие сливки, не содержащие ненужных добавок. Хорошим сливкам всегда найдется место в низкоуглеводных рецептах.
Мацони на кетогенной диете.
Мацони - это традиционный кавказский кисломолочный напиток, приготовленный из буйволиного, овечьего и, реже, коровьего молока. Вкус этого продукта нежный, сливочно-молочный. Консистенция зависит от процентного содержания жира и рецептуры.
Это интересно!Мацони или мацун - в переводе с армянского "кислое молоко". Это традиционный продукт, широко используемый в Малой Азии, на Ближнем Востоке и на Кавказе. Сегодня мацони производится на базе молочных заводов во многих странах мира. Конечно, фермеры и сельские жители, имеющие собственные хозяйства, готовят этот кисломолочный продукт дома. [Источник.]
КБЖУ продукта: калории 65 Ккал белки 2,9 г жиры 3,8 г углеводы 4,7 г.
Мацони не является классическим кето-продуктом. Однако, при необходимости, небольшое количество йогурта можно использовать в кетогенной диете. На основе этого ферментированного молочного продукта готовится традиционный греческий соус. Добавляйте йогурт в холодные летние супы. Йогурт можно использовать в качестве основы для приготовления выпечки и некоторых кето-десертов. Кроме того, мацони - это освежающий кисломолочный напиток с приятным вкусом, который может легко заменить кефир в обычной кето-диете.